Pizza är inte bara en brödkaka bakad med olika pålägg, utan ett mästerverk av matlagning. Nöje kan redan fås av en av dess ljusa festliga look. Och efter att ha smakat en bit, kommer du inte att kunna riva dig bort från denna underbara, ovanligt aromatiska, välsmakande maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- mjöl;
- torr jäst;
- olivolja;
- vatten;
- kycklingfilé;
- lök;
- tomater;
- oliver;
- hård ost;
- salt;
- peppar;
- greener.
Bruksanvisning
1
Sikt två koppar mjöl i en fin sikt så att degen blir lätt och luftig. Lägg mjölet på ett bord eller ett köksbord, gör en depression, häll ett glas vatten, 2 matskedar olivolja i det och häll en halv tesked torkad jäst, en nypa salt. Rör om i cirka 10 minuter. Rulla sedan degen till en boll och lägg i en panna, täck med en handduk. Lägg på ett varmt ställe i en och en halv timme så att degen höjs.
2
Skölj 700 gram kyckling och lägg i saltat kokande vatten. Låt koka på medelvärme i cirka 20 minuter. Lägg sedan försiktigt på en skål, sval, skär i små bitar. Skär två lökar med fjädrar eller tunna halvringar. Stek i en panna med olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt kycklingfilé där, salt, peppar efter smak och stek lite på låg värme.
3
Överför degen från stekpannan till ett mjukt bord eller bräda. Forma till en boll och rulla till en tunn kaka. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja och lägg försiktigt degkakan på den. Blanda två matskedar majonnäs med en matsked tomatpuré. Smörj kakan med blandningen. Lägg sedan kyckling med lök. Skär två tomater och några mörka fröfria oliver i cirklar. Lägg först tomaterna och sedan oliverna ovanpå kycklingfyllningen. Förpacka försiktigt kanterna på degen så att fyllningen inte spill. Gnid 300 gram hård ost på ett medium rivjärn. Strö pizza på dem.
4
Värm ugnen till 180 ° C, lägg en pizzapanna i den, grädda i cirka 20 minuter. Var försiktig så att du inte blir bränd. Ta ut ur ugnen, överför till skålen, strö lätt över olivolja och dekorer med gröna.
Var uppmärksam
Välj dina pizzainredienser noggrant. De måste vara av hög kvalitet och färska.
Användbara råd
Pizza kan användas som en oberoende maträtt och som ett mellanmål före lunch eller middag. Det går med soppa, te, perfekt för picknick och vandring.