1
För beredningen av detta mellanmål passar bönor med breda axelblad i mjölkvaxmognad bäst. Skala dem och placera dem i kokande vatten.
2
När vattnet börjar koka, ta bort bönorna och torka. Skala vitlök. Skär tomater i skivor. Kryddig peppar och vitlök genom en köttkvarn. Sätt på en del av denna vassa massa
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg strängbönor;
- - 100 g vitlök;
- - 500 g tomater;
- - varm peppar efter smak;
- - salt.
Bruksanvisning
1
För beredningen av detta mellanmål passar bönor med breda axelblad i mjölkvaxmognad bäst. Skala dem och placera dem i kokande vatten.
2
När vattnet börjar koka, ta bort bönorna och torka. Skala vitlök. Skär tomater i skivor. Kryddig peppar och vitlök genom en köttkvarn. Lägg en del av denna vassa massa på botten av emaljerade rätter, salt. Lägg sedan tomaterna, nästa lager är bönor axelblad. sedan igen en blandning av vitlök och peppar, tomater, bönor och så vidare.
3
Täck diskarna med en ren bomullstyg och förtryck. Lägg på en sval plats i en vecka. Efter 7 dagar är den krydda aptitretaren för bönor klar.
Användbara råd
Detta mellanmål kan förberedas för framtida bruk. För att göra detta, överför massan till rena glasburkar, sterilisera i 30-60 minuter, beroende på behållarens storlek och rulla upp locken.