Påsk är en semester som är otydligt kopplad till beredningen av påskkakan och andra traditionella ryska rätter. Färgglada och ljusa ägg kommer att vara originella på bordet i degen bon, vilket kan göras i förväg.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Gräddsmör (65 g);
- Mjöl (340 g);
- - ägg (2 st.);
- - jäst (10 g);
- –– salt efter smak;
- Socker (45 g);
- - grädde (160 ml);
- –Mack (15 g).
Bruksanvisning
1
Först bör du förbereda grunden för testet. För att göra detta, ta en metall slev och värm grädden lite. Öppna sedan paketet med jäst och häll gradvis i grädden. Tillsätt socker och 70 g mjöl i en blandning av grädde och jäst. Rör. Låt stå i 5-8 minuter.
2
Medan basen för degen infunderas, ta en rymlig kopp. Resterande mjöl måste siktas försiktigt. Bryt äggen i separata rätter och separera ekorrarna från äggulorna. Låt en äggula att täcka påsk bon innan du bakar.
3
Tillsätt proteiner och en äggula till det siktade mjölet. Smör ska smälts och häll i mjöl. Salta och knåda degen gradvis. Påsk rede kommer att vara mjukt och frodigt om du knådar inte mycket brant deg. Glöm inte att händerna och arbetsplatsen måste vara rena under testet.
4
Låt den färdiga degen "vila" och höja. Dela sedan degen med en kniv i delar, från vilken du gör en avlång flagellum och vrider medurs till en ring. Bilda ett bo genom att placera en ring på den andra.
5
Ta en bakplåt, smörj matolja. Sätt kokta ägg i varje bo i 10-15 minuter för att få ett hack. Ta sedan bort äggen och lägg ringarna på en bakplåt. Sprid med ägg, strö över vallmofrön. Placera bonarna i ugnen för bakning. Efter 10-20 minuter är dina påsk bon redo.
Var uppmärksam
Om du vill att bakningen ska bli ännu godare, lägg till torkade aprikoser, nötter eller russin i degen.
Användbara råd
Påsk bon läggs ut på en tallrik, som dessutom kan dekoreras med färgglada servetter eller konstgräs.