Favorit sallad och kungen av nyårsbordet. Inte en enda semester är komplett utan den. En läcker maträtt, förutom att den är lätt att tillaga olivier.
Välj ditt recept
För sallad behöver du:
- 400 gr. kokt korv (du kan också diversifiera receptet och göra en sallad med kokt kyckling)
- -6st potatis.
- ägg -6 st.
- gröna ärtor - 1 burk
- 2 medelstora lökar
- 2 små pickles (om du tar gurkor, behöver du mer)
- 1 liten morot
- ett gäng grönska
- kan av majonnäs
Tillagningsmetod:
- Koka potatis och morötter direkt i huden, skala sedan och skära i tärningar
- Kross ägg, korv (även tärning), gurkor och lök. Det är bättre om alla kuberna är ungefär desamma, så salladen ser snyggare ut.
- När du har hackat allt kan salladen blandas och majonnäs tillsättas. Tillsätt majonnäs gradvis för att inte lägga den för mycket. Detta förstör din sallad.
- Prova den kokta. Det finns inget salt i receptet, eftersom salladen innehåller pickles och majonnäs, men du kan lägga till det efter eget gottfinnande.
- Om du använder kyckling som köttingrediens kan du lägga den i salladen genom att ta bort huden, även om den gör salladen saftigare. Om du tar bort den kommer den att vara något torr.
- Vissa hemmafruar gör denna sallad utan morötter. Inlagda gurkor kan ersättas med lätt saltade, färska eller inlagda. Ibland lägg i skivor ananas, surkål, sura äpplen, till exempel antonovka, i en sallad.
- Det är bättre att ta lök inte vit, men röd, eftersom vit är skarpare och bitter.
Prova olika alternativ för att laga olivier efter din smak!
Relaterad artikel
Olivier sallad: två varianter av nyårssallad