Kanske vinner denna mat bland annat vad gäller förhållandet mellan förbrukade ansträngningar och produkter och "godbitarna" i slutresultatet. 20 minuter, mjöl, mjölk, ägg - och frittersna är redo.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Ägg - 3 st.
- mjöl - 2 koppar
- mjölk - 1 kopp
- bakpulver
- salt
- socker
- vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
Sikt mjöl med en tredje tesked bakpulver. Häll mjölk i diskarna med mjöl, blanda så att det inte finns några klumpar kvar.
2
Ta 3 ägg, separera äggulorna från proteinerna. Vispa äggulorna något med en visp.
3
Tillsätt äggulorna, saltet på knivspetsen, en halv tesked socker i degen. Blanda allt noggrant.
4
Pisk äggvita i ett tjockt skum tills mjuka toppar visas. Tillsätt de vispade vita till den medan du rör om degen. Blanda massan försiktigt.
5
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja (men vänta inte tills den är varm). Lägg degen i en matsked och lägg i en kastrull. Stek fritters på båda sidor tills de är gyllenbruna. Försök inte att placera så många portioner som möjligt i pannan samtidigt. Lämna utrymme runt dem så att du kan vända dem fritt.
Användbara råd
Färdiga pannkakor serveras bäst varmt med te eller mjölk. Som sås kan du använda antingen traditionell gräddfil eller choklad eller fruktsås.
För att diversifiera smaken på pannkakor, tillsätt vanilj istället för vanligt socker och lägg en nypa kanel i degen.
Relaterad artikel
Havremjölspannkakor - en läcker och hälsosam frukost