Kakan kommer säkert att vädja till alla familjemedlemmar och kommer att ta centrum på bordet. Paj kan förberedas både för en gallamiddag och på en normal dag. De ingredienser som behövs för att göra pajen kan köpas i vilken butik som helst.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g premiummjöl;
- - 200 ml kallt vatten;
- - 8 g färsk jäst eller 3 g torr;
- - ½ tesked granulerat socker;
- - 5 g salt;
- - 1 matsked vegetabilisk olja.
- För att förbereda fyllningen:
- - 200 g grädde grädde (om det inte finns, kan du byta ut den vanliga gräddfil);
- - 1 kycklingägg;
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 75 g riven ost;
- - 100 g rökt skinka;
- - grön lök;
- - salt;
- - peppar;
- - muskot.
Bruksanvisning
1
Jäst måste spädas i varmt vatten, tillsätt granulerat socker, blanda och låt stå i 20 minuter. Sikt mjöl genom en sil, häll i en djup skål och tillsätt jästmassan. Tillsätt smör, salt och knåda degen. Häll inte allt mjöl i en skål på en gång. Det är bättre att strö halvt först och sedan lägga till efter behov.
2
Degen ska inte bara vara mycket mjuk utan också hålla fast vid händerna. Ställ den färdiga degen åt sidan och låt den stiga i 30 minuter vid rumstemperatur. Medan degen "passar", är det nödvändigt att värma ugnen för bakning och fortsätta med förberedelsen av fyllningen.
3
Lök måste skalas och hackas väl med en kniv. Riv osten. Skär skinkan i tunna skivor. Skölj och hacka lök.
4
Slå ägget i en skål och slå med en visp. Tillsätt lite skinka och grädde-fpesh i den resulterande massan. Blanda väl, tillsätt ost, skinka, lök och smör. Den resulterande massan bör vara väl kryddad. Glöm inte att skinkan är salt när du saltar. Du måste lägga till lite muskot och blanda allt ordentligt.
5
Dela degen i 4 lika stora bitar och rulla den tunt. Rullad deg ska försiktigt överföras till en bakplåt. Det är bäst att rulla ut degen på pergamentpapper, så det blir mycket lättare att överföra den till en bakplåt. Få degen till att ha små sidor. Sätt fyllningen och sätt i ugnen i 10-15 minuter. Kakan kokas mycket snabbt.