Saltad ister är ett utsökt tillfredsställande mellanmål, populärt i många länder. I butiken kostar det mycket. Men om du lagar själv späck, blir det mycket mer ekonomiskt, hälsosamt och smakligare.
Välj ditt recept
Hur man väljer saltning för saltning
Att köpa smult är enkelt, men ofta tufft. För att inte kasta bort pengar kan du själv laga salt bacon. Detta är en elementär process. Mycket svårare att välja högkvalitativt fett. Den första köttprodukten som kommer över är definitivt inte lämplig. Du måste ta vitt eller något rosa fett. Strukturen ska vara homogen, tät, utan lösa inneslutningar. Aromen av vanligt fett är lite söt.