Kött solyanka är en mycket rik maträtt baserad på flera typer av färdigt kött plus pickles. Solyanka är bra på matlagningshastigheten. Män hodgepodge är högt respekterad inte bara för sin smak utan också för sitt kaloriinnehåll.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g köttprodukter
- - kilo surkål
- - 2 pickles
- - 2 båghuvud
- - 1 msk. l. mjöl
- - 3 msk. l. tomatpasta
- - 1 msk. l. Caper
- - vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
Lägg hackad kål i en kastrull, tillsätt en sked olja, ett halvt glas köttbuljong eller bara vatten, koka upp och sjuda i 40 minuter under locket.
2
Skala, hacka, stek löken och tillsätt den i kålen tillsammans med vinäger, socker, tomatpuré, salt, peppar och lagerblad. Leka i ytterligare 10 minuter.
3
Stek mjölet med smör, lägg till den färdiga kålen, blanda väl och koka.
4
Samtidigt skärs köttprodukter, som korv, kokt kött, konserverat kött, korv, i små skivor, lite stekt med lök, hackade kapris, gurkor och flera matskedar buljong tillsätts på samma sätt. Allt är täckt och kokt i flera minuter.
5
Hälften av kålen läggs ut i ett jämnt lager på pannan, kött med en sido-skål läggs ovanpå, allt täcks med resten av kålen. Nivå, strö över brödsmulor, tillsätt olja och stek i ugnen i cirka 15 minuter.
6
Servera hodgepodge på bordet kan dekoreras med kvistar persilja, lingonbär eller oliver.