"Igelkottar" med morötter - ljusa, enkla att tillaga och någon slags hemlagad maträtt, det kommer du säkert att ha vid bordet!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g köttfärs;
- - 2 skivor vitt bröd;
- - 25 ml mjölk;
- - 35 g ris "Basmati";
- - 1 litet ägg;
- - 1 liten morot;
- - 150 g gräddfil;
- - 150 ml vatten;
- - 1 msk mjöl;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Blötlägg bröd för mjukhet i mjölk. Riv morötter. Ris häll kokande vatten i 15 minuter.
2
Blanda bröd och köttfärs, tillsätt ägget och blanda väl. Tillsätt sedan morötter och blanda igen. Vik riset i ett durkslag och kombinera med köttfärs och morötter. Lägg till kryddor.
3
Forma bollar och brygg dem i mjöl. Värm en stekpanna med en liten mängd olja och stek igelkotten i den i 3 minuter. Överför till en djup kastrull, häll en blandning av vatten med gräddfil och låt sjuda under medelvärme i 40 minuter. Bon aptit!