Morotkotletter med köttfärs är lättare och mindre kalorifattiga än vanligt. De har en lätt morotsmak och en vacker orange färg. Att förbereda en sådan skönhet är väldigt enkelt och snabbt nog.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -3 morötter
- -400 g kycklingbröst
- -2 ägg
- -2 msk. l. mjöl
- -1 lökhuvud
- - salt, peppar och kryddor efter smak
- Vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
För att laga morotkotletter måste du först laga köttfärs. Skölj kycklingbröstet, ta bort benen och skär köttet i små bitar. Rulla varje bit genom en köttkvarn, överför till en skål, salt, peppar och blanda.
2
Skölj morötter i kallt vatten, torka och skär i mycket fina sugrör. Du kan hugga morötter i en skördetröska så att det blir snabbare och bättre.
3
Skala löken, tvätta och rulla sedan genom köttkvarnen eller hacka fint.
4
För att förhindra att morotkotletter med malet kött sprider sig och blir tätare, men inte "tilltäppta", slå äggen ordentligt med en visp tills de är vita.
5
Blanda köttfärs, morötter, ägg, mjöl och lök, blanda noggrant och bild jämna runda kotletter.
6
Häll vegetabilisk olja i pannan, värm den och lägg sedan patties i pannan och stek tills den är kokt på båda sidor. Placera patties på en tallrik, lägg till en sida skålen och servera. Kotletter kan serveras med gräddfil och örter.
Var uppmärksam
Om kotletterna sprids, tillsätt lite stärkelse.