På grillen kan du laga ett brett utbud av mat. Prova fyllda bläckfiskar och pikant skaldjurspett. Även gourmeter kommer att uppskatta dessa medelhavsrätter.
Välj ditt recept
Skaldjurspettar
ingredienser:
- stor räka;
- scallops;
- bacon;
- svamp;
- körsbärstomater;
- paprika;
- en blandning av örter;
- citronsaft;
- sojasås;
- olivolja.
Rengör skaldjur, skölj under en ström med kallt vatten och marinera i en blandning av örter (du kan använda provensalsk eller italiensk). Tillsätt citronsaft, sojasås och olivolja i valfri proportion. Blanda allt noggrant och låt det stå i kylen i flera timmar. Det är bäst att förbereda skaldjur på kvällen och lämna dem att marinera över natten.
Fukta träspett med vatten (detta är nödvändigt så att de inte brinner vid beredningen av grill). På spett, sträng en kammussla lindad i bacon, sedan räkor, en bit svamp, körsbärstomat och så vidare.
Grilla på kolen genom att sätta spettarna på grillen och vänd dem regelbundet. Tillagningstid cirka 10 minuter.