Gräddfil tillagad enligt detta recept är en kaka med mjölkaktig smak. Att lägga honung i degen ger bakverket en pikant honungton. Ömhet och lätthet av delikatess tillhandahålls av gräddfil.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ägg - 3 st.; - gräddfil - 600 g;
- Solrosolja - 100 g;
- mjöl - 300 g;
- potatisstärkelse - 2 msk. skedar;
- honung - 50 g;
- Socker - 150 g;
- vaniljesocker - en påse;
- soda - 1/2 tsk;
- - kanel - 1/2 tsk;
- citronskal - 1/2 tsk
Bruksanvisning
1
Pisk ägg och kombinera med honung, solrosolja, socker. Rör om kompositionen.
2
Tillsätt mjöl, stärkelse, citronskal, kanel i massan. Soda vinäger, kombinera med degen. Blanda sedan kompositionen väl.
3
Degen ska vara tät. Det måste placeras i en oljad form. Grädda i en ugn förvärmd till 180-200 grader i cirka 40 minuter.
4
Degen ska höja sig bra. Beredskapen för kakan kan bestämmas med en tandpetare genom att genomborra den med en kaka (den ska inte vara våt). Bakning under matlagning blir chokladfärg.
5
Låt kakan svalna, skär sedan i små bitar (cirka 3 cm) för bättre impregnering med gräddfil. Ställ in krispiga och brunade skivor, därefter görs smulor av dem för att strö kaka.
6
Blanda gräddfil med vaniljesocker och kombinera med skivor av kakan. Vik massan tätt i en lämplig skål och täck med en fastfilm. Sätt i kylen i 40-60 minuter.
7
Slip den skivade skorpan i smulor.
Lägg den kylda gräddfil på skålen (vänd formen), klipp den försiktigt med en spatel. Strö smulor ovanpå, tryck försiktigt på sidorna. En läcker gräddfil är redo att serveras.