Vitamin och hälsosam efterrätt. Sådan marmelad kan ges till barn från ett och ett halvt år. Lätt, välsmakande och hemliknande. Precis vad lite söt tand behöver.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg avlopp,
- - 320 ml vatten (250 ml för kokplommon och 70 ml för agar-agar),
- - 470 g socker (400 g för marmelad och 70 g för avbening),
- - 2, 5 g citronsyra,
- - 10 g agar-agar.
Bruksanvisning
1
Skölj, torka och utsäde plommon. Sätt plommon i en kastrull, häll 250 ml vatten, sätt på en liten eld, koka i cirka 30 minuter tills den är helt mjuk.
två
Torka av mjuka plommon genom en sil (du kan använda en mixer om så önskas) tills den är jämn. Överför den resulterande potatismos tillbaka till pannan, tillsätt 400 gram socker och 2, 5 gram citronsyra, blanda väl, koka på låg värme i ytterligare en halvtimme.
3
I en liten kopp läggs agar-agar, som är fylld med vatten (det är önskvärt att vattnet låg vid rumstemperatur) och låt stå i 15 minuter.
4
Tillsätt agar-agar i pannan till plommonpuréen, blanda och koka i ytterligare tre minuter.
5
Täck formen med ett ark pergament, som plommonmassan försiktigt hälls på. Låt svalna vid rumstemperatur. När plommonmassan har svalnat helt, lägg den i kylskåpet i två timmar.
6
Ta sedan ut marmeladen från kylen, skär i små kuber eller remsor, rulla in socker och behandla barnen.