Om du gillar mandariner och läckra desserter är den här tårta åt dig. Mjuka kakor fyllda med ostmassa och mandariner - det är omöjligt att motstå. Att förbereda en sådan behandling är väldigt enkelt, prova.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Degen:
- - 230 gram mjöl,
- - 200 gram socker,
- - 125 ml mjölk,
- - 8 ägg
- - 2 teskedar bakpulver,
- - 2 teskedar riven tangerinskal,
- - 1 tesked vanillin.
- fyllning:
- - 6 mandariner.
- cream:
- - 1 msk. en sked med riven tangerinskal,
- - en halv tesked vanillin,
- - 800 gram ostmassa,
- - 230 gram pulveriserat socker.
- dekoration:
- - 3 mandariner,
- - 70 gram kokosflingor.
Bruksanvisning
1
För testet.
Dela äggen i 8 äggulor och 8 proteiner. Pisk de vita tills det frodiga skum bildas. Tillsätt gradvis 50 gram socker till proteinerna (rotting kan användas för att smaka). Lämna ekorrarna på ett svalt ställe.
2
Piska äggulorna och 150 gram socker. När du visper, tillsätt 125 ml mjölk till äggulorna, 2 teskedar riven mandarinskal och en tesked vanillin.
3
Blanda mjöl med bakpulver, sikt. Tillsätt mjöl till den vispade massan av äggulor och mjölk, knåda degen. Tillsätt vispgrädde i slutet av degen.
4
Häll degen i två identiska former (diameter ca 22 cm). Grädda kakor i ugnen på 180 grader och 35 minuter.
5
Kyl de färdiga kakorna. Skär kakorna i två lika stora delar. Blötlägg kakorna med orange sprit om så önskas.
6
För grädde.
Kombinera ost (det är bättre att använda Philadelphia) kombinera med 230 gram pulveriserat socker, apelsinsprit (mängden att smaka, du kan utan det), en matsked riven mandarinskal och vanilj (en halv tesked). Piska tills den är jämn.
7
För fyllningen.
Dela upp de skalade mandarinerna i skivor som är tydliga från fileten.
8
Lägg kakan på ett fat, täck med grädde. Sätt mandariner på grädden. Täck mandarinerna med följande tårta, som också smörts med grädde. På grädden - mandariner. Upprepa lagren. Strö över toppen av kakan och sidorna med kokosnöt, garnera med mandariner.