Vi älskar alla att äta på läcker kycklingsås. Vårt lands historia tillåter oss bara att gissa om olika sätt att förbereda denna fantastiska, välsmakande och tillfredsställande maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- kycklingen
- vegetabilisk olja
- lök
- morötter
- smör
- mjöl
- majonnäs
Bruksanvisning
1
För att göra kycklingsås, köp en kycklingkadaver; om du köpte fryst, tina i 3 timmar, ta sedan en liten skål där det kommer att vara bekvämt för dig att tvätta den. Skär sedan i bitar, skär bort i små bitar efter att ha tagit bort huden.
2
Ta sedan ut en torr stekpanna och lägg den på en spis, över hög värme, värm 2 matskedar grönsak eller olivolja.
Lägg sedan kycklingen i en stekpanna och stek i 10-15 minuter över hög värme. Ta en träspatel och vänd bitarna.
3
Ta en medelstora morot, tvätta och skala den, rasp den sedan på ett grovt rasp. Därefter, ta en medelstor lök, skala den och finhacka. Ta sedan en stor tomat och skär den i små kuber.
4
Värm 50 gram smör i en stekpanna, lök löken och morötter över medelvärme i 3-5 minuter. Tillsätt sedan den hackade tomaten. Rör om med en träspatel. Tillsätt två matskedar mjöl under omrörning kraftigt, tillsätt gradvis ett glas rent kallt vatten, så snart blandningen kokar, sätt den stekt kycklingen till grönsakerna.
5
Stäng locket och sjuda på låg värme i en halvtimme.
Server den resulterande skålen varm och strö finhackade örter på toppen. Lägg färskt bröd på bordet så att du inte behöver slicka fingrarna! Bon aptit!
Var uppmärksam
Om du lagar ris och blandar med den resulterande såsen får du en slags pilaf.
Fantasi och experiment - då kommer du att ha riktiga kulinariska mästerverk!
Användbara råd
Tillsätt lite peppar och kryddor när skålen försvinner på kaminen - detta ger en ljusare smak till skålen, viktigast av allt, inte överdriva det.
Kycklingbitar kan beläggas i majonnäs innan de stekas i en stekpanna.
Du kan lägga till svamp, paprika, dill eller ost till din smak.