Kycklinglever är bra på egen hand. Men om du lagar den under den ursprungliga marinaden, och även med zucchini, kan du få en funky maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g kycklinglever,
- - 300 g zucchini,
- - 1 vitlöksklyftan,
- - 1 msk. en sked balsamvinäger,
- - 1 msk. en sked honung
- - 1 msk. en sked med olivolja
- - slipad svartpeppar efter smak,
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingleveren, torka väl (du kan använda pappershanddukar), ta bort filmerna. Tillsätt 1 matsked balsamvinäger, hackad vitlöksklyftan, 1 matsked honung och samma mängd olivolja i levern till levern, salt och peppar efter smak. Blanda försiktigt, låt kycklingleveren att marinera i 20 minuter.
2
Skölj courgette (om så önskas kan du klippa skalet), torka, skär i cirklar. I en värmebeständig form lägger du halva cuccini-cirklarna. Sprid kycklingleveren jämnt på ett lager av zucchini. Placera resten av zucchini på levern. Om du inte vill laga mat i lager kan du blanda levern med zucchini.
3
Värm ugnen till 180 grader. Sätt formen med zucchini och kycklinglever i ugnen, grädda i cirka 25 minuter. Se till att zucchinin inte bränner när du lagar mat. Klar zucchini med levern låt den svalna något, servera i portioner, garnera med färsk persilja eller dill.