För beredning av kycklingmagar finns det inga och långt ifrån två sätt. Alla av dem är något liknande, men resultatet är detsamma - det visar sig alltid vara utsökt. Eftersom magarna själva är styva, måste de kokas under tillräckligt lång tid. Men sådan matlagning är alltid trött. Multikokaren hjälper till att lösa detta problem. Tack vare denna teknik är skålen mycket öm och mild på smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- kycklingmagor - 1 kg
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- tomatpuré - 1-2 msk.
- vitlök - 1-2 kryddnejlikor
- sojasås - 1-2 msk
- laurblad
- salt och peppar efter smak
Bruksanvisning
1
Först och främst måste du förbereda dina navlar - ta bort huden, överflödigt fett och tvätta magen väl med vatten. Efter de gjort manipulationerna börjar vi klippa. Klippning är inte viktigt, som du vill. Lökläget är inte stort, men vi rasar morötter.
2
Stek navlar med morötter och lök i 20 minuter i en långsam spis. Tillsätt salt och peppar efter smak. Glöm inte att röra om. Tillsätt ingredienserna till tomatpasta, finhackad vitlök, sojasås och lagerblad. Om det finns lite vätska i matlagningsskålen måste du tillsätta lite vatten så att navlarna kan stuvas i såsen. När allt du behöver laddas i multikokaren återstår det bara att blanda noggrant och sätta det i "släckning" -läget i 1, 5 - 2 timmar.
3
Ris eller potatis, såväl som bara grönsaker, passar kycklingmagar som en sidorätt. Strö skålen med örter innan du serverar. Bon aptit!
Var uppmärksam
Det är viktigt att inte överdriva det med sojasås, eftersom det är väldigt salt. Denna ingrediens är bara för extra smak och smak.
Användbara råd
Du kan släcka magarna inom en timme. Men ju mer tid som matlagas, desto mer ömt och smakligare blir maträtten.