Vilken läcker kötträtt kan jag laga i ugnen? Det finns många alternativ. Jag uppmärksammar ett recept på läckra kycklingvingar med potatis.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 900 gram kycklingvingar,
- 11 stora potatis.
- För marinad:
- 2 matskedar vegetabilisk olja,
- lite havssalt,
- en tesked senap.
- För en marinad av kycklingvingar:
- 3 matskedar sojasås,
- en tesked senap
- 2 matskedar vegetabilisk olja,
- 2 ringar citron
- huvud av vitlök.
Bruksanvisning
1
Först börja knipa kycklingvingarna. Vi tvättar vingarna och torkar med pappershanddukar. Blanda i en kopp två matskedar vegetabilisk olja (kan ersättas med oliv) med en tesked senap och tre matskedar sojasås, blanda väl. Pressa saften från citronen och lägg till vingarna tillsammans med marinaden, blanda. Skär vitlökhuvudet i flera delar och tillsätt köttet. Låt marinera i en timme.
två
Skala potatisarna och skär i 4 delar. Vi lägger potatisen i en volumetrisk kopp, saltar, tillsätter senap, vegetabilisk olja och strö över alla kryddor efter smak (humle-suneli, torkad dill, mald peppar), blanda väl. Låt potatisarna marinera i 15 minuter.
3
Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja och lägg potatisarna i den, häll marinaden.
Vi sprider de inlagda kycklingvingarna på potatisen och häller också marinaden. Täck formen med potatis och köttfolie. Grädda vid 180 grader i cirka 45 minuter, ta bort folien och baka i ytterligare 20 minuter tills en läcker gyllene färg. Bakad potatis med kycklingvingar blir saftig, måttligt salt och mycket doftande. Vi serverar den färdiga maträtten på bordet, dekorerar med färska örter.