De flesta hemmafruar tror att kycklingvingar bara kan stekas. Men med lite skicklighet och spendera lite tid kan du få kryddig, förvånansvärt goda rätter.
Välj ditt recept
Kycklingvingar i smeten
Du behöver:
- kycklingvingar - 10 st;
- ketchup - 1 paket är litet;
- vitlök - 3-5 kryddnejlikor efter smak;
- salt, peppar, smaksättning på kyckling;
- mjöl - 1-2 msk;
- ägg - 1 st;
- solrosolja.
Förbered först marinaden. I en djup skål, bland ketchup, salt, vitlök och smaksättning (mängden vitlök och peppar, beroende på smakpreferenser). Sätt vingarna i marinaden och låt stå i ett par timmar. Förbered sedan smeten: i en separat skål, slå ägget med salt, tillsätt lite vatten och mjöl i små portioner. Blanda smeten ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar. Efter tjocklek ska smeten bli som gräddfil. Doppa de inlagda vingarna i smeten och stek i en stor mängd solrosolja på båda sidor.
Spicy - Honey Wings
Du behöver:
- kycklingvingar - 10 st.
För marinad:
- torrt rött vin - 200 ml;
- honung - 2 msk;
- greener av dill;
- ingefära - 1 tsk;
- salt, smaksättning blandning för kyckling.
Finhacka greenerna, rasp gallret på ett fint rivjärn. Blanda alla ingredienserna till marinaden, blanda noggrant. Tvätta vingarna, placera i marinaden och låt stå i 2-3 timmar (du kan över natten). Stek kycklingvingar på ett trådställ. Vingar i en söt marinad brinner snabbt, så du måste vända dem ganska ofta.
