Kan du inte bestämma vilken förrätt att laga mat? Jag föreslår att du väljer räkor med tomater och ostronsvampar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - rå räka - 700 g;
- - körsbärstomater - 18 st;
- - Färska ostronsvampar - 500 g;
- - vitlök - 4 kryddnejlikor
- - hackad persilja - 2 matskedar;
- - olivolja - 100 ml;
- - balsamic vinäger - 1 matsked;
- - peppar;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skölj körsbärstomaterna ordentligt. Stek dem i en kastrull i 3 minuter. Strö över de stekte grönsakerna med balsamvinäger och överför dem till en separat kopp.
2
Häll i en kopp vatten och lägg svampen där. De borde stanna i det i 5 minuter. Således kommer du att bli av med sanden som finns på dem. Lägg ostronsvamp, skölj och skär i stora bitar. Stek dem under omrörning i en kastrull i 8 minuter. Strö över salt och peppar efter kokningen och lägg på de stekt tomaterna.
3
Räkor måste ta bort skalet och tarmen. Stek finhackad vitlök i en kastrull i 30 sekunder, tillsätt sedan räkorna i den och koka i ytterligare 3 minuter. Krydda blandningen med salt och överför den till tomater och svamp. Pynt med greener innan servering. Räkor med tomater och ostronsvampar är redo! Förresten, denna maträtt kan inte bara användas som ett mellanmål, utan även som en huvudrätt.
