Svamp gräddsoppa är mycket populär i många restauranger i europeiska köket. Soppor med denna konsistens visar sig vanligtvis vara mjuka och behagliga att smaka på. Och sist men inte minst, de lagar tillräckligt snabbt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Champignons - 400 g
- - Lök - 200 g
- - Kräm 10% - 500 g
- - Potatis - 300 g
- - Solrosolja
- - Salt och peppar
Bruksanvisning
1
Koka potatis, för salta vattnet.
två
Skär lökarna i kuber och svamp i skivor. För att löken ska "inte komma in i ögonen" måste du fukta kniven i vatten och omedelbart börja klippa.
Efter det värmer vi stekpanna och steker löken med svamp i olja. Salt och peppar efter smak.
3
Tappa ur vattnet efter kokning av potatisen och tillsätt lök med svamp i samma panna.
4
Slip därefter ingredienserna med en mixer tills smoothie, tillsätt grädde och blanda.
5
Innan du serverar kan du dekorera med en svampskiva eller kex med gröna.
Jag rekommenderar att du lämnar lite potatisbuljong om soppan är tjock för dig. Tillsätt bara buljongen och blanda. Det är värt att notera att det efter tillagningen kommer att tjockna lite mer.