Nedan finns recept för de fem mest populära tårtkrämerna.
Välj ditt recept
Hur man gör vaniljsås för en tårta
Vaniljsåskakor "Napoleon", "Ingefära" och "Honung", de fyller också den med eclairs och vaniljsås. När du förbereder vaniljsås måste du vara mycket försiktig, annars kan du förstöra allt, men om du följer alla rekommendationer får du en smältande mun och en läcker kräm!
Ingredienserna
- 500 ml mjölk;
- 200 g socker;
- 1 tsk vaniljesocker;
- 4 äggulor;
- 50 g mjöl
beredning
Mosa äggulorna med socker och vaniljesocker. Tillsätt mjöl och blanda. Värm upp mjölken. Så snart det börjar koka, stäng omedelbart av värmen, kok inte upp!
Häll försiktigt mjölken i äggulorna i en liten bäck i en tunn bäck. Rör om blandningen och sätt på en liten eld. Koka grädden under omrörning kontinuerligt tills den förtjockas. Kyl den resulterande grädden och börja smida över kakan! Om du vill kan du lägga bitar av choklad till en fortfarande varm blandning, och sedan får du en choklad vaniljsås.
Hur man gör smörkräm
Detta är kanske det mest populära och enkla grädde receptet. Många kunde göra det i barndomen! Kremen kan användas i kombination med alla kakor: våffla, kex, honung, sand.
Ingredienserna
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 200 g smör
beredning
Lägg smör (mjukat) och kondenserad mjölk i en skål och slå med en mixer. Först ska du piska grädden med låg hastighet och sedan gradvis öka den. Den färdiga grädden är en tjock massa vit. Om så önskas kan det varieras med olika tillsatser: tills piska bananskivor, jordgubbar eller smält choklad till huvudingredienserna.
Hur man gör gräddfil
En mängd gräddfil och honungskaka skiktas med gräddfil, och den används också traditionellt vid beredningen av kakor "Klosterhytt", "Räkningsruiner" och andra. Du kan applicera denna kräm på pannkakor eller ostkakor.
Ingredienserna
- 1 liter 20% gräddfil;
- 250 g socker;
- zest av en citron (valfritt);
- 1 tsk vaniljesocker
beredning
Piska alla ingredienser med en mixer.
Kräm av kokt kondenserad mjölk
Vanligtvis är denna kaka skiktad med honungskaka och myrkakor, du kan också fylla den med eclairs, nötter, vaniljsås.
Ingredienserna
- 1 burk kokt kondenserad mjölk;
- 200 g smör
beredning
Innan du börjar tillbereda grädden är det nödvändigt att ta bort kondenserad mjölk och olja ur kylen och vänta tills de värms till rumstemperatur. Lägg förberedda livsmedel i en stor behållare och slå med en mixer tills en homogen massa erhålls. Vanligtvis räcker tre minuter för att uppnå detta.
Användbara råd: om du vill imponera på gästerna och förbereda en verkligt lyxig tårta, använd två typer av grädde: gräddfil och grädde kokt kondenserad mjölk. Sprid kakor med dem omväxlande när du samlar in kakan - du får en original och läcker dessert. Dessa två krämer är idealiskt kombinerade med honungskakor, så du kan använda dem när du förbereder en honungskaka.