Kotletter kan tillagas inte bara från kött, grönsaker, skaldjur och andra ingredienser är tillåtna i deras sammansättning. Morotkotletter kan serveras som en huvudrätt eller som en skål. Olika kryddor är tillåtna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- morötter;
- lök;
- semolina;
- vatten;
- mjölk;
- salt;
- ströbröd;
- olja;
- en stekpanna;
- pannan.
Bruksanvisning
1
Ta pannan och lägg den på kaminen. Häll mjölken så att den täcker botten, värm över medelhög värme. Riv morötter på ett grovt rivjärn och lägg i en skål. Koka tills det kokar och ta sedan bort det från värmen.
2
Skala löken från skalet och riv, du kan skära i små kuber med en kniv. Lägg till morötter och sätt på elden igen. Krymma över låg värme, omrör hela tiden med en träsked. Beredskapen kan bestämmas genom att mjukgöra grönsaker i mjölk. Vanligtvis är koktiden 20-30 minuter.
3
Häll semulina i pannan långsamt, det är bättre att göra detta med en sked för att inte hälla mer än den nödvändiga volymen. Använd 200 g spannmål för 1 kg morötter. Blanda innehållet noggrant, se till att det inte finns klumpar. Låt koka tills den har förtjockats, ta sedan av den från värmen och kyl grönsaksblandningen till rumstemperatur.
4
Häll brödsmulor på en separat tallrik, tillsätt salt, peppar efter önskemål, du kan använda paprika eller koriander. Forma kotletter med samma form från grönsaksmassan och rulla dem i en torr blandning.
5
Häll olja i en stekpanna och lägg den på en långsam eld. Du kan använda någon av dess sorter. När oljan är varm lägger du patties och stek på varje sida i högst fem minuter. När jordskorpan visas är kotletter redo. Ta bort dem från värmen och servera.
Var uppmärksam
Istället för mjölk kan du använda vatten och i stället för lök - vitlök.
Användbara råd
Morotkotletter kan tillagas i ugnen. För att göra detta rekommenderas det att använda konfektyrpapper. Tillagningstemperaturen är 180 grader. Produkten måste periodiskt vändas, beredskapen bestäms av närvaron av en lätt gyllene skorpa, vanligtvis inte överstiger 15 minuter.
Relaterad artikel
Hur man lagar kli morot kotletter