Det viktigaste med koreanska sallader är användningen av en specifik kombination av kryddor, liksom tillsatsen av finhackade aromatiska örter och kryddig grönsaker till många rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 500 g morötter;
- 500 g lök;
- 100 ml vegetabilisk olja;
- 1 tesked vinäger;
- 1 matsked socker;
- 4 vitlöksklyftor;
- salt
- smaksättningsblandning för koreansk sallad.
Bruksanvisning
1
Riv morötter på ett rivjärn med långa blad i form av sugrör. Lägg morötter i en kopp, salt allt, flytta det. Låt saltas i 30 minuter.
2
Tillsätt sedan en sked socker och lite smaksättningsblandning. Flytta dig bra.
3
Slip lök och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Tillsätt vinäger. Lägg löken till morötter och blanda.
4
Överför vitlök genom vitlökspressen och lägg den på morötter.
Blanda väl. Lägg den färdiga sallad i kylskåpet i tre timmar.
Var uppmärksam
Det viktigaste är att du inte lägger till för mycket vinäger.
Användbara råd
Om sallad visar sig vara färsk, tillsätt lite varm vegetabilisk olja.
Du kan lägga koriander och grön lök till salladen.
Relaterad artikel
Kokt laxsallad