Clafouti - en traditionell fransk efterrätt som kombinerar funktionerna i en paj och gryta. Det klassiska receptet för denna maträtt är baserat på körsbär och ägg smet, som hälls i frukt. Klafuti har en delikat konsistens och en behaglig söt och sur smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- mjölk - 300 g; - ägg - 3 st; - socker - 80 g; - mjöl - 6 msk. skedar; - sprit - 2 msk. skedar; - bakpulver för testet - 0, 5 tsk; - körsbär - 300 g.
Bruksanvisning
1
Sikt mjöl och blanda med bakpulver. Värm upp mjölken till rumstemperatur och tillsätt mjöl till den under omrörning. Alla klumpar måste blandas ordentligt.
2
Piska äggen och tillsätt dem i mjölblandningen. Blanda noggrant igen manuellt eller med en mixer.
3
Skölj körsbär under rinnande vatten och torka lite. Det klassiska Klafuti-receptet innebär användning av körsbär med gropar, men oftare lägger till och med fransmännen själva frön utan frukt i det. För att laga denna maträtt kan du använda både färskt körsbär och glass.
4
Lägg körsbäret i en ugnsform. Det kan vara stort eller litet, som för muffins, men det måste vara runt.
5
Häll körsbäret med sprit och sedan - kokt deg. Placera i en ugn förvärmd till 180 ° C. Grädda skålen i minst 35-40 minuter. Skär den färdiga kakan i portionerade bitar och strö dem med pulveriserat socker.