Sour Meatballs är en turkisk maträtt. Mjuk, välsmakande, antingen soppa eller köttbullar med sås. Den här maträtten kommer att överraska dina gäster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 600 g köttfärs
- - 50 g lök
- - 3 potatis
- - 1 morot
- - 1 kopp gröna ärtor
- - 2 ägg
- - 100 g ris
- - 1/2 citron
- - 1 msk. l. yoghurt
- - salt, peppar efter smak
- - 1 gäng persilja
- - vatten
- - 2-3 msk smör, margarin eller 1/2 kopp vegetabilisk olja
- - 2 msk. l. mjöl
Bruksanvisning
1
Hacka löken fint, tillsätt det malda köttet, örter, rått ris, salt, peppar efter smak. Blanda väl och slå lite.
2
Forma köttbullarna så att de kan passa bekvämt i munnen.
3
Ta en kastrull och häll vegetabilisk olja i den, eller tillsätt margarin, lägg hackad lök och morötter. Stek i 3-5 minuter.
4
Tillsätt potatis och stek ytterligare 3-5 minuter.
5
Häll allt detta med kokt vatten och lägg köttbullarna. Rör om långsamt, eftersom de först kan falla isär. Och ge dem tid att koka i 10-15 minuter.
6
Vi börjar förbereda dressing för soppan. Kombinera mjöl, yoghurt, äggula och ett halvt glas kallt vatten.
7
Tillsätt juice av en halv citron och skicka förbandet till soppan.
8
Tillsätt gröna ärtor och hackade gröna och bringa skålen till full beredskap.
Var uppmärksam
Att laga köttbullar tar 50 minuter ledig tid.