Torkade bär och frukt är en källa till ett stort antal spårämnen och vitaminer. De kan ätas i sin rena form eller användas för att förbereda sallader, huvudrätter, drycker och bakverk. Stek en muffin med torkad frukt - en aptitretande och hälsosam maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Recept nummer 1:
- 100 g smör;
- 250 g granulerat socker;
- 2 ägg
- 300 g mjölk;
- 300 g mjöl;
- 0, 5 tsk citronsyra;
- vanillin på spetsen av en kniv;
- 0, 5 tsk soda;
- 20 st torkade aprikoser;
- 50 g russin.
- Recept nummer 2:
- 1 kopp socker;
- 2 ägg
- 100 g margarin;
- 0, 5 koppar kefir;
- 0
- 5 tsk soda;
- 1, 5 koppar mjöl;
- 150 g torkad frukt.
Bruksanvisning
1
Förbered torkade frukter för bakning. Gå igenom dem genom att ta bort de bortskämda frukterna. Skölj i kallt vatten och skåll sedan med kokande vatten. Torka den torkade frukten med en handduk eller servett. Skär äpplen, päron, bananer, ananas, torkade aprikoser, katrinplommon. Rulla in mjöl - detta förhindrar att de sätter sig i degen under bakningen.
2
Recept nummer 1
Mjuka upp smöret vid rumstemperatur. Tillsätt socker i det och slå allt tills en homogen massa och fullständig upplösning av socker.
3
Tillsätt ägg och mjölk i diskarna och blanda allt. Lägg beredda torkade frukter i den resulterande massan. Blanda mjöl, vanillin, citronsyra, läsk i en separat skål.
4
Häll den torra blandningen i den flytande basen i degen i små delar och blanda tills klumparna helt försvinner. Täck formen med bakpapper, smörj den med vegetabilisk olja och häll ut degen.
5
Stek kakan i en ugn förvärmd till 180 ° C i 30-35 minuter. Kontrollera cupcake för beredskap med en träpinne. Om degen inte håller fast vid den förblir pinnen torr, cupcaken är klar.
6
Recept nummer 2
Pundsocker med smält margarin. Tillsätt ägg till den resulterande massan och slå blandningen.
7
Blanda försiktigt kefir och läsk i en separat skål. Kombinera båda blandningarna och blanda allt tills det är jämnt. Rör melet i degen och häll det i små bitar.
8
Lägg torkade frukter till degen och blanda väl. Baka muffin i ugnen, uppvärmd till 180-200 ° C, tills den är tillagad.
9
Lägg försiktigt den färdiga cupcaken på ett fat, skär i portioner och servera.
Användbara råd
Om så önskas kan nötter läggas till degen till kakan med torkad frukt, och strö den färdiga kakan med florsocker eller häll över smält choklad.
För en muffin med torkad frukt, servera drycker efter din smak.
Relaterad artikel
Morotpuddingar med torkade aprikoser: ett steg för steg recept med foton