En mycket välsmakande, näringsrik spannmål tillverkad av en blandning av spannmål kommer att ligga vid bordet för alla som fastar, är på diet, och de som gillar mjölfat. Det finns en legend som på detta sätt gröt kokas i kloster under fasta dagar. Trots bristen på köttkomponenter är denna maträtt mycket näringsrik, aromatisk och aptitretande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Bovete - 1, 5 msk.;
- - Ris - 1, 5 msk.;
- - Hirs - 1, 5 msk.;
- - Svamp (inlagd eller inlagd) - 350 g;
- - Lök - 2 st.;
- - Morot - 3 st.;
- - Solrosolja - 1 msk.;
- - Kryddor, salt - efter smak.
Bruksanvisning
1
Skala lök, finhacka.
2
Skala morötter och gnugga dem på ett fint rivjärn eller hacka fint.
3
Vi kastar de inlagda svamparna på en sil för att bli av med överskottsvätska.
4
Stek grönsaker individuellt i solrosolja tills de är kokta. Gör samma sak med svamp.
5
Vi sorterar boveten och skåller den med kokande vatten. Vi tvättar riset under kallt vatten.
6
Låt boveten och riset i lager i botten av den eldfasta formen.
7
Lägg stekt svamp på toppen.
8
Därefter ett hirs. Det sista lagret är en blandning av stekt grönsaker.
9
Kryddan med eventuella kryddor, salt. Strö på vegetabilisk olja och häll kokande vatten på en nivå högre än grönsaker.
10
Vi täcker och skickar till ugnen för att sjuda på en mycket låg eld i 1 timme.
11
Vi sprider den färdiga aromatiska gröt på tallrikar, serverar med gräddfil och njuter. Bon aptit!