Att laga en sådan maträtt som bovete med gryta orsakar inte mycket svårigheter, förutom för människor som inte har någon aning om hur man lagar pasta eller dumplings. Bovete är en hälsosam, näringsrik och näringsrik produkt. I sällskap med gryta blir hon också otroligt god. Förutsatt att grytan är av tillräckligt hög kvalitet och allt kokas med nöje och ömhet. Dessutom bovete bör också vara av hög kvalitet, eftersom inaktuella spannmål kommer att förstöra smaken på denna maträtt.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
1. För att förbereda en måltid för 2-3 personer måste du ta 150-170 g bovete. Häll den i en skål eller annan behållare som är lämplig för plockning av svarta korn och skräp.
2
2. Skölj det med kallt vatten efter rengöring av boveten från främmande partiklar. Sortera försiktigt igenom spannmålen, som om du rör om det. Tappa av och häll nytt vatten tills sköljvätskan är klar och ren.
3
3. Det tvättade boveten måste överföras till en kastrull för matlagning, häll 300-350 ml vatten, salt och lägg upp för att sjuda tills den kokas på låg värme. Var noga med att täcka pannan med ett lock och lämna en liten slits för kokande vatten. Efter att allt vatten har förångats och absorberats i bovete måste pannan tas bort från värmen och låt det brygga i ytterligare 5-10 minuter. Samtidigt, för bättre matlagning, täck pannan med en handduk.
4
4. Under tiden måste du förbereda grytan. Slip bitar av kött och lägg dem på en förvärmd panna, försmord med grönsaker eller smör. Tillsätt finhackade gröna grönsaker (persilja, dill), salt, svart svart eller röd paprika till gryta. Du kan också lägga finhackade lökar som är stekt tills de är gyllenbruna.
5
5. Stek gryta i 5-7 minuter på medelhög värme. Överför sedan det färdiga boveten till pannan och låt hela skålen sjuda i några minuter till. Överför den färdiga skålen till portionerade rätter och dekorera med en grönsakssidé.
Var uppmärksam
Om grytan du använder är oljig nog, minska mängden grönsaker och smör som används för att minska skålens kaloriinnehåll.
Användbara råd
För att förbereda denna maträtt kan du använda både nötköttgryta och fläsk. I den färdiga skålen kan du lägga till smör, tomatsås och andra kryddor, beroende på smak och preferenser.