Med tanke på nyårsmenyn 2019 vill jag inte bara välsmakande och tillfredsställande mata gästerna, utan också skryta med mina kulinariska talanger. Köttrullar med fyllning ser mycket fina ut på festbordet, de är välsmakande och ganska enkla att förbereda.
Välj ditt recept
Äggfylld nötköttrulle
ingredienser:
- 1 kg nötkött;
- 5 inlagda paprika;
- 100 g spenat;
- 150 g baconskivor;
- 4 ägg;
- ett halvt glas vitt vin;
- salt och peppar;
- vegetabilisk olja.
För dekoration:
- 100 g körsbärstomater.
Skala de kokta äggen, hacka spenaten och hacka den inlagda paprikaen i hälften. Skär nötköttet så att det öppnas med en bok om 1-1, 5 cm tjock, salt och peppar efter smak, med tanke på att baconet är ganska salt.
Lägg skivad bacon, spenat och inlagd paprika på nötkött. Skär äggen längs, lägg på toppen av pepparen, form en rulle och knyt den ordentligt med kulinarisk tråd. Lägg rullen på en bakplåt, häll en liten mängd olja, täck med folie och skicka till ugnen förvärmd till 180 ° i 25 minuter. Ta sedan bort folien, vänd köttet, häll vinet, tillsätt körsbärstomaterna och grädda i ytterligare 20 minuter.
Servera köttet omedelbart efter tillagningen, efter att du tidigare har klippt kulinariska tråden.
