Ärtergröt kan vara en sidamat för kött eller fisk eller en oberoende maträtt. För att göra gröt välsmakande, ärtor måste kokas väl. Detta är bekvämt att göra i en långsam spis - skålen blir smakrik, aromatisk och brinner aldrig. Om så önskas kan receptet varieras genom att tillsätta lök, grönsaker, kött och andra ingredienser till ärtorna.
Välj ditt recept
Ärtegröt med smör
En maträtt som tillagas enligt detta recept är perfekt som en sidorätt. Det mest utsökta är gröt med grillad kött eller grillad korv. Separat kan du servera färskt eller torkat bröd samt grönsaksallad. Om du vill laga en mager maträtt, byt ut smöret med grönsaker, helst raffinerat.
Du behöver:
- 2 koppar torkade ärtor;
- salt;
- smör efter smak.
Blötlägg torra ärtor i kallt vatten i 5-6 timmar. Kasta det sedan i ett durkslag och skölj det med rinnande vatten. Smörj multikokeskålen med smör - detta sparar framtida gröt från att brinna. Lägg ärtorna i en skål och fyll den med vatten. Vätskan ska täcka innehållet i multikokaren helt. Salt blandningen och ställ in läget på "Gröt" eller "Ris" på panelen. Skålen tillagas i ungefär en timme.
Vänta tills cykeln slutar och låt multikokaren rensa ångan. Tillsätt smör i den beredda gröt, blanda och lägg fatet på de uppvärmda tallrikarna. Servera gröt hett. Observera att gröt som tillagas enligt detta recept visar sig vara ganska cool. Om du föredrar en tunnare konsistens, häll mer vatten i ärtorna.