En mängd sidorätter kan tillagas för mjukt kycklingkött. Om du är på diet och vill ha något enkelt för vitt fjäderfä, laga en grönsaksallad eller pumpapuré med zucchini. När du behöver laga en hjärtlig varm skål, gör potatismos eller bakade potatis med örter. Vattna sido- och kyckling med olika hemlagade såser. Varje maträtt som du lagar har en vacker utsikt och en ovanlig smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Pumpapuré med zucchini:
- pumpa (300 g);
- zucchini (300 g);
- mjölk (1 kopp);
- vatten (1 kopp);
- saltet.
- Potatismos:
- potatis (1 kg);
- mjölk (1 kopp);
- smör (1 matsked).
- Stekt potatis:
- potatis (800 g);
- smör eller vegetabilisk olja;
- färska gröna;
- saltet.
- Tomatsallad
- gurkor och paprika:
- tomater (2 delar);
- gurkor (2 delar);
- paprika (1 st);
- rosett (1 huvud)
- greener;
- salt
- peppar
- vinäger efter smak;
- vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Pumpapuré med zucchini. Tvätta grönsakerna och skala dem. Skär frön och lösa mitten. Hacka i små bitar.
2
Koka vatten i en kastrull. Salta det lätt och sänk de hackade grönsakerna. Koka i 5 minuter. Tillsätt mjölk och låt sjuda under låg värme tills den är helt mjuk.
3
Häll pannans innehåll i blandarskålen eller sänk handbländaren direkt i pannan. Slip grönsaker i mosad luft.
4
Potatismos. Tvätta potatisknölarna. Ta bort skalet från dem och lägg omedelbart i kallt vatten. Sätt på eld och koka tills den är tillagad. Tappa ur vattnet.
5
Koka mjölk i en hink. Medan mjölken kokar, mosar du potatisen med en stöt. Häll mjölken i en tunn ström i lösa potatis. Rör om den resulterande massan och tillsätt smör till den.
6
Stekt potatis. Koka de tvättade potatisarna i en skal tills de är mjuka. Sätt pannan under kranen med kallt vatten och håll i en minut, då blir huden på potatisen lättare att gå. Skala knölarna.
7
Skär potatis i rund eller skivad form och lägg i en förvärmd stekpanna. Potatis kan stekas i både grönsaker och smör. Salt och håll på hög värme i 5 minuter. Rör försiktigt med jämna mellanrum så att potatiskilarna inte faller isär och inte bränner.
8
Strö varma potatis med hackade färska örter och servera till kycklingen.
9
Tomat, gurka och paprika sallad. Lägg grönsakerna i en stor durkslag och tvätta noggrant med vatten.
10
Skär tomatens kärna. Skala gurkorna från grönskal. Gratis paprika från stjälken och frön, skölj insidan igen med vatten. Skala löken.
11
Skär gurkor och tomater i cirklar. Gör pepparsektorerna och hacka lökringarna. Slip greener.
12
Lägg i en salladskål alla grönsaker i lager. Peppar och salt. Strö över greener ovanpå. Strö på vinäger och vegetabilisk olja. Låt salladen stå i 5 minuter och servera sedan med kycklingen.
Var uppmärksam
Som en välsmakande och hälsosam rätter till kyckling kan du använda sura äpplen. För att göra detta, skär äpplen i skivor, ta bort kärnan och stek i fettet som kycklingen var kokt på. Du kan sätta äpplen i samma stekpanna där kycklingen är kokt, cirka 10 minuter innan stekningen avslutas.
Användbara råd
Gourmeter kan erbjudas en sidamat till kyckling i form av bakade kastanjer, potatismos med varm ostsås. Leta efter recept från kycklingrätter i detta avsnitt, var och en åtföljs av instruktioner och foton. En utmärkt sidodisk för kyckling vid det festliga bordet är en komplex grönsakssidé som du kan lägga till stekt tomater, zucchini eller aubergine.