Vet du hur man lagar öring? Så du är en riktig älskarinna. Laxfisken kan tillagas inte bara utan också välsmakande. Det är känt för sin utmärkta smak och hälsosamma ingredienser. Det återstår bara att ta reda på det nödvändiga receptet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Färsk öring ca 600 g
- 1 medium morot
- 1 lök
- 1 gäng greener (helst persilja)
- 1/2 juice överlevande citron
- 1 msk vitt vin
- 1/3 msk vegetabilisk olja och kryddor för fisk. Och också för att smaka salt och svartpeppar.
Bruksanvisning
1
I vårt fall måste vi laga fisken i ugnen utan att förlora dess användbara egenskaper. Det finns ett stort antal matlagningsrecepter i denna form: öring i ugnen av flera typer; öring i folie, med och utan grönsaker; öring med ingefära, gräddfil eller såser etc.
2
Receptet är som följer:
Skölj öringen väl och låt den torka lite. Skär sedan i hälften och strö över kryddor. Du måste vänta ungefär en timme när fisken är helt mättad med kryddor.
Tvätta, skala och gnugga morötterna på ett fint rivjärn under tiden, lägg på botten av ugnsskålen.
Skär också löken, men tunna halvringar och sprid på morötter. Strö den med lite peppar.
Strö tvättad och hackad persilja ovanpå morötter och salt sedan om så önskas.
Vi lägger fisken på själva persiljan och häll den med citronsaft, vänta 15 minuter, fyll den med vin och vegetabilisk olja.
Efter det täcker vi allt med folie och lägger det i ugnen, bakat till 180 grader. Vi väntar i 35-40 minuter. Fisken är klar.
3
Det återstår för förfining att lägga skålen på en stor tallrik, strö på örter och garnera med grönsaker.
Bon aptit till dig!