Turkiet med potatis är en tillräckligt stor skål som är perfekt för en helg.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 600 gram kalkonfilé,
- 800 gram potatis
- en tesked mark paprika,
- en halv tesked basilika,
- 2 nypor curry
- lite salt
- lite slipad peppar
- 7 vitlöksklyftor,
- en halv tesked smaksättning för fjäderfä,
- en halv tesked potatiskryddor,
- 2 lagerblad
- kvist rosmarin,
- grön lök för dekoration och servering.
Bruksanvisning
1
Skala potatisen, skär i skivor och lägg i en skål. Tillsätt krydda för potatis, paprika, basilika, salt lite (efter smak) och lägg hackade vitlöksklyftor. Vitlök kan finhackas eller malas. Blanda potatis med kryddor väl och tillsätt vegetabilisk olja.
2
Vi tvättar köttet och skär i små bitar.
Kalkonbitar läggs i en skål. Tillsätt krydda för fjäderfä, curry i köttet, lite salt och peppar efter smak, blanda. I en skål med kalkon, tillsätt skivor av potatis och blanda, lägg till två lövblad.
3
Vi flyttar köttet och potatisen till en bakform. Om så önskas kan du lägga till rosmarin. Täck formen med folie. Grädda en kalkon i en timme vid 180 grader.
Ta bort folien, kontrollera köttet för beredskap och sätt formen i ugnen till brun i 20 minuter.
Strö den färdiga varma skålen med grön lök och färska örter. Vi samlar släktingar vid bordet och njuter av en utsökt lunch (eller middag).