Fyllda zucchini "Boats" är ett välsmakande och ovanligt mellanmål som är mycket lätt att laga. Förutom god smak har “Boats” en utmärkt doft.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 stora zucchini
- - 2 medelstora tomater
- - 2 potatis
- - 2 bulgariska paprika
- - 1 morot
- - 4 msk. l. majonnäs
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 gäng grönska
- - vegetabilisk olja
- - 0, 5 tsk slipad svartpeppar
- - 0, 5 tsk provence örter
- - salt efter smak
Bruksanvisning
1
För att göra zucchini "Båtar" måste du börja med att bearbeta zucchinierna själva. Skölj courgette, skär topparna och skär sedan grönsakerna i två lika långa längder.
2
Slå på ugnen 180-200 grader. Squash zucchini med vegetabilisk olja och lägg på en bakplåt, lägg sedan i en förvärmd ugn i 10-15 minuter. För att bestämma beredskapen, genomborra grönsakerna med en gaffel, de bör vara mjuka.
3
Ta bort den färdiga zucchinin ur ugnen och ta bort köttet omedelbart, så att sidorna är 1 cm tjocka. Du har just de båtar som du kommer att fylla.
4
Låt oss nu gå vidare med att förbereda fyllningen för squashbåtar. Tvätta först alla grönsaker och torka dem, och skala sedan morötter och skala frön. Häll potatis och morötter med vatten, salt och lägg till kokning. Koka upp dessa grönsaker tills de är halvkokta. Skala de kokta potatisarna.
5
Skär tomater, potatis, morötter och paprika i små kuber. Häll vegetabilisk olja i pannan, lägg grönsakerna, stek i cirka 10 minuter. Skala och hacka vitlök, blanda den med majonnäs, peppar, provensalska örter och salt. Tillsätt majonnäsblandningen och zucchinimassa i grönsakerna i pannan, sauter i ytterligare 5-10 minuter.
6
Skölj och hacka greenerna. Zucchinibåtar fyller med fyllning, strö över örter. Välfylld zucchini klar.
Var uppmärksam
Tillagningstiderna kan variera beroende på din spis.
Användbara råd
Istället för majonnäs kan du använda gräddfil och lägga till andra grönsaker i fyllningen.