Mjuk och mjuk fylld kyckling kommer att dekorera ditt semesterbord. Snabb och enkel matlagning kommer att glädja nära och kära på vanliga dagar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - stor kyckling 1 st.
- - beskära 200 g
- - svamp 200 g
- - ägg 1 st.
- - lök 3 st.
- - gräddfil
- - vegetabilisk olja
- - limpa kött ½ st.
- - mjölk
- - salt efter smak
- - mark muskot
- - svartpeppar
Bruksanvisning
1
Inledningsvis är det nödvändigt att blöta katrinplommon i kallt vatten.
2
Skala löken, hacka den och stek.
3
Ta bort köttet från benen, passera med ett bröd stekt och blött i mjölk genom en köttkvarn.
4
Tillsätt köttfärs salt, ägg, muskot, peppar, beredda katrinplommon och svamp. Blanda hela massan mycket bra.
5
Fylla kycklingskinnet med köttfärs. Alla hål måste sys med vit tråd. Lägg kycklingen med ryggen ner i en djup skål, tillsätt lite buljong eller vatten i botten, täck och lägg i en väl uppvärmd ugn för att sjuda över medelhög värme.
6
Efter 30 minuter, kolla efter vätska och tillsätt varmt vatten om det behövs.
7
Stek kycklingen i ytterligare 20 minuter, ta sedan bort och fett med gräddfil, sätt i ugnen på en liten eld så att den blir brun.
8
När kycklingen är röd, ta bort trådarna från den och lägg på skålen. Du kan servera både kallt och varmt.
Användbara råd
Som dekoration kan du använda sallad, paprika och vackra hackade färska tomater.