Potatispannkakor går bra med färska och konserverade grönsaker, olika såser. Och till kostpris draniki kommer ut billigt.
Välj ditt recept
Om du inte vet hur man lagar potatispannkakor är det dags att bekanta sig med beprövade recept för potatisrätter. Efter att ha lärt dig att laga krispiga kruglyashi kan du diversifiera kosten, lägga till en aptitretare till din spargris som inte kräver mycket tid att skapa.
Potatispannkakor
Potatispannkakor tillverkas av minsta mängd ingredienser, men samtidigt visar de sig vara oerhört läckra: krispiga på utsidan och luftiga inuti.
Ta fram potatispannkakor genom att ta:
- 5 rå potatis av medelstor storlek;
- 1 medium lök;
- 2 msk. l. yoghurt;
- 1 ägg
- Salt och kryddor efter smak;
- Solrosolja för stekning.
Steg för steg potatispannkakor förbereds så här:
- Ta bort skalet från löken och rasp den skalade grönsaken på ett fint rasp.
- Kombinera lökväll med kefir, blanda noggrant. Det är värt att notera att lök och en jäsad mjölkprodukt tillsätts potatispannkakor inte bara för smak, utan också för att bevara färgen på potatisen. Tack vare de uttryckta ingredienserna mörknar inte den rivna rotskörden och skålen blir en vacker gyllene nyans.
- Tvätta potatis, skala, hugga på en stor rivare. Pressa ut den resulterande massan så att överskottsvätska försvinner. Om du inte tar bort överskott av vatten sprids potatispannkakor.
- Kombinera blandningen av lök och kefir med potatismassan, slå ägget, blanda allt ordentligt. Lägg till kryddor efter smak, men var försiktig med aromatiska örter, annars försvinner skålens naturliga smak.
- Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och du kan sprida potatisens arbetsstycke, beväpnad med en matsked. Stek löven på båda sidor tills de är gyllene.
Potatispannkakor rekommenderas att serveras med olika grönsaker och örter samt gräddfil.