Varje hemmafru älskar att skämma bort sina nära och kära med en mängd olika bakverk. Donuts är alltid aptitretande och välsmakande, men också kalorifattiga. De blir så luftiga och skonsamma att det är omöjligt att riva sig bort från dem. Det kan finnas många variationer, du behöver bara ge fritt tyg till fantasin.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Bakmjöl - 1 kg;
- - Torr jäst - 30 gram;
- - Salt - 10 gram;
- - Socker - 120 gram;
- - Dricksvatten - 620 ml;
- - Kycklingägg - 2 bitar;
- - Smör - 60 gram;
- - Solrosolja - 1 l;
- - Pulveriserat socker - vid behov.
Bruksanvisning
1
Värm vattnet till en temperatur på 37 grader, häll det i en skål och häll i jäst. Blanda noggrant tills den är helt upplöst.
2
I en skål med jäst och vatten, slå ägg, blanda. Sedan långsamt införa mjöl, blanda igen och tillsätt smöret. Knåda degen. Vik degen med ett kuvert.
3
Stäng skålen ordentligt med plastfolie och låt den brygga i en halvtimme. Ta sedan ut degen och fäll igen en gång med ett kuvert. Låt degen ligga i en timme vid rumstemperatur.
4
Vik degen ytterligare två gånger med ett intervall på trettio minuter.
5
Ta påsen, smörj den med solrosolja och lägg den resulterande degen i den, knyt så att det finns ledigt utrymme. Rengör på ett kallt ställe under en dag.
6
Ta bort påsen från kylen, smörj händerna med olja, del upp degen i lika delar och rulla den i bollar.
7
För att få en bakplåt för att smörja den med solrosolja, växla koloboks på den och täck med en film ovanifrån. Låt 40 minuter.
8
Ta en djup stekpanna, häll olja och låt den värmas upp på medelhög värme.
9
Gäng varje bulle i mitten och sträck den till önskad storlek.
10
Varje arbetsstycke måste vara nedsänkt i olja och stek på båda sidor.
11
Ta bort den färdiga produkten från oljan och lägg på en servett så att överskott av olja absorberas.
12
Lägg munkar på en skål och strö över pulveriserat socker ovanpå.