Curd cookies - en enkel och välsmakande hemlagad bakning för varje dag. Sådana kakor tillagas ganska snabbt och från tillgängliga ingredienser, så många hemmafruar använder regelbundet detta recept.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g färsk keso;
- - 100-120 g plommonolja (kan ersättas med margarin);
- - 200 g vete mjöl;
- - 1/2 kopp socker;
- - 1 ägg;
- - bakpulver eller läsk.
Bruksanvisning
1
Först måste du mala keso till en homogen massa. Du kan torka av den genom en speciell metallsikt eller använda en mixer.
2
Slip ostmassan väl med socker och tillsätt sedan det råa ägget. Blanda igen, du kan använda en visp.
3
Tillsätt sedan mjukt smör i skålen efter att ha klippt det i små bitar. Rör om och visp lätt med en visp.
4
Sedan måste du lägga till testet ett bakpulver eller läsk, släckt med ättiksyra. Cirka 1/4 tesked.
5
Tillsätt gradvis vetemjöl och knåda degen. Det ska vara enhetligt och elastiskt och inte hålla fast vid händerna. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl i degen för ostmassakakor.
6
Täck bordet med ett tunt lager mjöl och rulla ut ostmassadegen. Tjockleken på den valsade degen bör vara cirka 8 mm.
7
Från degen kan du klippa ostmassa kakor av alla former och storlekar. Innan du bakar kan du strö kakor ovanpå med socker eller fett med ett rått slagt ägg.
8
Placera kakor på en smord bakplåt. Det kan också täckas med bakpapper.
9
Förvärm ugnen till 180-200 grader. Grädda ostmassakakor i cirka 20-25 minuter, beroende på tjockleken. Färdiga kakor ska vara rosa, men inte övertorkade.
10
Lägg de färdiga ostmassan på en tallrik och strö över pulveriserat socker om så önskas.