Torsklever - konserverad halvfabrik, som främst används för att tillverka smörgåsar. Men med lite ansträngning kan du laga några originella och läckra rätter.
Välj ditt recept
Torskleverallad
Du behöver:
- torsklever - 1 burk;
- potatis - 3 st;
- morötter - 1 st;
- gurkor (färska eller inlagda) - 2-3 st;
- stor lök - 2 st;
- ägg - 3 st;
- majonnäs;
- senap - 1 tsk;
- vinäger 9% - 1 msk;
- socker - 1 tsk;
- persilja.
Koka potatis, morötter och ägg tills de är kokta. Vi skär lök i halva ringar och fyller med marinad (i 0, 5 msk vatten 1 msk vinäger och 1 tsk socker) i 5-10 minuter. Gnid morötter, ägg och potatis på ett grovt rivjärn i separata tallrikar. Gurkor skär i tunna remsor. Blanda majonnäs med 1 tsk senap och blanda noggrant. Lägg ingredienserna i en salladskål i lager: potatis, lök, gurkor, ägg. Vi täcker varje lager med majonnäs. Skär torsklever i godtyckliga skivor, blanda med rivna morötter och bilda det sista lagret med sallad, dekorera med persiljat kvistar.
Ägg fyllda med torsklever
Du behöver:
- kokta ägg - 7-8 st.;
- torsklever - 1 burk;
- majonnäs;
- persilja.
Hårdkokta ägg, svala och försiktigt rena för att inte skada proteinet. Skär toppen från äggen och ta ut äggulan. Kapsyler skurna från ägg hälls med stark infusion av svart te och kokas i 3-5 minuter. Vi sprider torsklever och äggulor i en skål, knåda med en gaffel och blanda noggrant. Vi fyller äggen med den resulterande fyllningen. Ta bort topparna från tebladet, svalna och täck dem med fyllda ägg. Det visar sig att svampar som inte bara är vackra, utan också mycket välsmakande. Persilja gör vi en rotting under svampen.
