För några av oss har frågan om hur man brygger te aldrig varit rätt - bara ta en tepåse och häll kokande vatten över det. Sådana människor föreställer sig inte ens vilken typ av nöje de berövar sig, för riktigt te är inte bara en välsmakande och aromatisk drink, utan också en hel filosofi. Inte konstigt att många länder har sina egna traditionella metoder för att brygga te - riktiga teceremonier. Men i alla av dem finns det flera viktiga regler som hjälper till att maximera egenskaperna hos denna dryck.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Allt korrekt bryggt te börjar med gott vatten. Använd inte ens destillerat vatten som hälls från kranen, det har redan behandlats med kemikalier och kommer hopplöst döda arom av te. Köp flaskvatten om det inte går att använda brunn eller källvatten.
2
Varken svart eller grönt te bryggs med kokande vatten. Grönt te bryggs med kokt vatten, kyls till 75-80 ° C. Svart te hälls med kokande vatten när det finns ett karakteristiskt brus av bubblor som spricker på ytan, den så kallade "vita nyckeln".
3
För att brygga något te föredras porslin eller keramiska tekannor, som håller värmen väl och inte låter drinken "virvla". Det är helt oönskat att använda metall tekannor. Innan du häller te inne, måste tekanna sköljas med kokande vatten för att värma det och eliminera lukt.
4
Mängden te beror på volymen på tekannan - svart te läggs på en tesked i ett glas och en till på toppen, grön en och en halv gånger mer.
5
Häll vatten i tekannan med två tredjedelar, stäng det med ett lock, och efter tre till fyra minuter tillsätt till slutet. För att blanda alla lager teinfusion rekommenderas det att hälla det tre gånger i en kopp, vars innehåll därefter tappas tillbaka.
6
Att dricka te är också bättre från porslin eller keramiska koppar och muggar. För att bättre känna smaken och aromen av te, måste du äta godis "i bettet", det är bättre att inte hälla socker i en kopp. Te hälls inte i kopparna till randen, vilket lämnar en plats så att aromen inte försvinner.
Användbara råd
Förvara te i en tätt försluten behållare, det är mycket känsligt för lukt och absorberar dem omedelbart.
Relaterad artikel
Hur man använder teblad