Jamon är en torkad fläskskinka, vars vikt i sin helhet når 7, 5 kg. Det som är anmärkningsvärt, en hov finns nödvändigtvis på benet - det kan vara antingen svart eller vitt. Jamon är rik på omättade syror, vitaminer och andra ämnen som har en positiv effekt på kroppen. Servera en delikatess med en mängd olika rätter och produkter.
Välj ditt recept
Jamon är tillverkad av fötter av svarta iberiska grisar, som är ättlingar till vilda svin. Deras skillnad ligger i det faktum att djur snabbt får fettmassa, som penetrerar muskelfibrer och nästan jämnt fördelat. Det är detta som ger skinkan en speciell pikant smak och konsistens.
I barer och restauranger är jamon vanligtvis tunt skuren, fixerad på en speciell stativ. Gör detta med en lång och mycket vass kniv. Ju tunnare plasten är, desto bättre. I jamon konkurrerar mästare från hela världen allt mer. Om det finns lager av fett tas de bort, men detta är valfritt.
Nu kan du köpa jamon i butiken, och med den en speciell stativ för att klippa hemma. Alphabet of Taste erbjuder sina kunder en högklassig delikatess som uppfyller alla krav. Vi säljer uteslutande högkvalitativa produkter som har passerat flerstegskontroll.
Det rekommenderas att använda jamon med ett glas spansk rött vin eller med nybakat bröd. Vissa foodies äter skinka utan allt för att känna alla smärter. Korrekt skivad jamon smälter bokstavligen i munnen, varför det rekommenderas att plast tillverkas så tunt som möjligt och läggs ut på en platta med låga sidor, idealiskt platt.
Den klassiska kombinationen är melon och jamon. Melonskivor lindas i skurna skinkskikt och serveras till bordet. Smaken är mättad, färsk och mycket trevlig. Tänk på att kaloriinnehållet i produkten ökar avsevärt.
Jamon serveras med skivor med rökt lax, med avokadosallad, med sparrismousse, med stekt apelsinskivor, med svamp, stekt ägg. Faktum är att torkad ryckskinka går bra med nästan alla produkter och rätter.
I Spanien är det vanligt att servera musslor med jamon, fylld kalkon med doftande bitar, liksom fisk som är insvept i en skiva skinka. Samtidigt förändras huvudrättens smak till det bättre. Faktum är att valet av relaterade komponenter som utgör ett anständigt jamon inte begränsas av något eller någon annan. Du kan experimentera!
En speciell raffinerad smak av jamon avslöjar ostar som åldras vid rumstemperatur i flera timmar. Oliver, oliver, gröna, tomater, färska och inlagda gurkor serveras också med skivad skinka.
För att känna full smaken av jamon rekommenderas det att förvara den vid rumstemperatur. Det är viktigt att täcka skivan med pergament eller skivor fett, annars kommer köttet att börja förlora sin saftighet, doft och bli torr.
I Alfabetet för smak kan du beställa vald jamon som helhet eller i små bitar, inklusive skivade. Kostnaden för en bakad fot hålls på en acceptabel nivå. Dessutom erbjuder vi ädla viner som passar bra med produkten. Leverans fungerar på morgonen, eftermiddagen och kvällen. I avsaknad av vissa positioner tillhandahålls en ersättare, som väljs efter överenskommelse med dig eller med fokus på expertutlåtandet från specialister.