Vaser av frukt dekorerade borden till de forntida romerska kejsarna. Bär, citrus, fruktfrukter är uppfriskande, ger en kostnad av positiva känslor och kombineras perfekt med olika drycker. Till exempel sprit, söta viner, champagne och cognac. Ett fruktbord kräver rätt inställning för att behaga gästerna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- frukt
- vass kniv
- efterrätt tallrikar
- dessertbestick
- pappersservetter
Bruksanvisning
1
Välj frukt av motsvarande säsong. Som ett resultat av lagring förlorar de sin smak och näringsegenskaper, och de som odlas i växthus har ofta inte dem från början. På sens våren och början av sommaren kommer söta körsbär och jordgubbar att vara en utmärkt godbit, aprikoser och persikor mognar mitt på sommaren, meloner, vattenmelon, äpplen, päron närmar sig bordet på vintern, vintern är tiden för citrusfrukter. Ju närmare frukterna plockades från försäljningsstället, desto bättre.
2
En vas med hela frukter kan placeras inte långt från gästerna på serveringsbordet från början av semestern. Hon kommer att vara en ljus dekoration av interiören. Det är inte nödvändigt att använda traditionella rätter. En stor vattenmelon kan bli en fruktvas. För att göra detta, skär den i hälften och ta bort massan. Gör kanterna snidade, till exempel med kryddnejlika. Med lite ansträngning och uppfinningsrikedom kan du lämna det böjda handtaget från jordskorpan.
3
Istället, eller tillsammans med dessert, serveras skivad frukt. Bordet måste serveras med efterrätt tallrikar och apparater, inklusive skedar för grop. Bananer skalas och skärs i cirklar. Ananan skärs av de övre och nedre delarna, huden tas bort och skärs i cirklar, halvcirklar eller kuber. Apelsiner serveras i cirklar eller, efter att ha rensats, delas upp i skivor, samt mandariner. Äpplen och päron skärs i skivor och kärnan tas bort. Meloner och vattenmeloner, skalade, skärade i stora kuber. Jordgubbar serveras utan stjälkar, och för körsbär och körsbär behöver inga grenar tas bort. Druvor bör delas upp i små kluster som är praktiska att ta. Kiwi brukar inte rengöras, de skär bara i hälften för att äta massan med en sked.
4
Från frukt kan du göra en sallad och servera i enskilda skålar. Enligt de kulinariska reglerna måste salladingredienserna ha samma storlek. Om druvor ingår i din sallad, skär den återstående frukten i skivor av druvstorlek. Du kan krydda fruktsallad med juice, garnera med en glass glass, en hatt med vispad grädde eller en kvist mynta.
5
Glöm inte att lägga pappersservetter på bordet.
Var uppmärksam
Undvik alltför exotiska frukter. Om du inte känner till dem, kan du ta fel i fostrets mognad. Dessutom kan gästerna vara allergiska mot tropiska förfriskningar.
Användbara råd
Ju skarpare kniven för att skära frukt, desto mindre saft flyter ut och frukterna själva kommer att komma ihåg mindre.