Rödlax inkluderar hela familjen lax - chum, öring, lax, lax, sockeye lax och andra. Tillagad enligt olika recept kan en sådan fisk antingen vara en oberoende maträtt eller ett bra mellanmål. Det viktigaste på samma gång är inte bara att laga det härligt, utan också att servera det vackert.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - tallrik;
- - salladsblad;
- - persilja;
- - bearbetad ost;
- - röd kaviar;
- - grön lök;
- - oliver.
Bruksanvisning
1
Innan du lägger den bakade eller stekt röda fisken på skålen, dekorera den med sallad och lägg fisken på toppen. Om så önskas kan den också ströas med grovt hackad persilja, och doftande kokta potatis ser vackert bredvid den. För att gästerna ska vara bekväma, lägg inte fisken i ett stycke. Dela det bättre i två halvor och lägg dem på en tallrik efter varandra.
2
Skär saltad fisk i tunna långa lager och rulla dem i form av en knopp. Lägg dem försiktigt på en platta täckt med sallad och lägg oliv eller oliv i rosen.
3
Kok fiskrullarna. På ett tunt och långt lager saltad röd fisk, applicera försiktigt Philadelphia-ost, en halv tesked röd eller svart kaviar eller en oliv. Detta ger skålen en speciell pikanti och kontrast. Förpacka allt detta i en rulle och kläd det försiktigt med en fjäder med grön lök. Lägg dem sedan på en vit platta, dekorera den längs kanterna med citronskivor och servera.
4
Lägg ut i form av en blomma. Täck plattan med salladsblad, och lägg den saltade fisken så att alla ändarna på bitarna är anslutna i mitten av plattan. Om det finns många fiskar och skålen är stor, lägg ett nytt lager ovanpå. Dekorera mitten med citronskivor, också lagda i form av en blomma, vars centrum kan dekoreras med flera kvistar persilja eller en oliv.
5
Gör smörgåsar. Sprid lite smör på en tunn bit limpa, lägg en bit saltad fisk ovanpå och pynt med en kvist persilja.
6
Packa in röd fisk i pitabröd. Sprid ett lager pitabröd med gräddost, strö över finhackad persilja och ovanpå lägg ett tunt lager hackad saltad fisk. Rulla pitabrödet till en rull så snävt som möjligt, linda det med fastfilm och lämna det i kylskåpet i flera timmar. Ta bort den innan du serverar och skär i små bitar. De kan också läggas på en tallrik fodrad med sallad.