Inte ett enda festbord är komplett utan pålägg. Det är tillfredsställande, vackert, välsmakande och enkelt. Men inte alltid. Många hemmafruar står inför problemet med att ta bort skinn från halvrökt, rökt och torkat korv. Här är några enkla tips för att göra det lättare att skala korvar.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Håll korven i en eller två minuter under en ström med kallt vatten. Inte bara kommer huden lätt att avlägsnas, själva korven skärs smidigt och tunt.
2
Skäll korv med kokande vatten. Torka snabbt med en trasa. Då kommer huden antagligen att avlägsnas enkelt och helt.
3
Det är bättre att inte vattna den torkade korven med kokande vatten. Huden på en sådan korv kan tas bort om du lägger den före detta i 30 minuter i frysen.
4
Om korvets hölje fortfarande är dåligt bort, håll köttprodukten något ovanför ångan. Skala sedan av huden med kraft.
5
Huden avlägsnas väl från den skivade korven. Det är faktiskt lättare att ta bort beläggningen från en tunn skiva än från en hel pinne.
6
Ibland kan korven inte rengöras alls. Om det finns i ett naturligt skal, förväntar sig inte tillverkaren att en ätbar hud kommer att tas bort från den. Skölj det bara under vatten och torka av med en handduk.
Användbara råd
Att servera ett köttskär betyder inte mindre än att förbereda det. Visa din fantasi, inte bara vackert lägga korven på en tallrik, utan dekorera den med rosor från tomatskivor, sallad och gröna ärtor.