Koreanska morötter har kommit in i vårt kök och har redan blivit en integrerad ingrediens i många sallader. Tidigare vågade våra hemmafruar inte laga detta läckra mellanmål hemma och köpte det färdigt på marknaden. Nu gör många det själva och delar recept med andra. Du hittar morotskivningsmetoderna för denna populära maträtt i denna manual.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Färska morötter;
- • Skivmaskin eller skarp kökskniv och skärbräda.
Bruksanvisning
1
Tvätta och skala rotgrönsakerna noggrant innan du skivar morötter för den koreanska sallad. Skär hästsvansar och baser. Morötter är redo för fragmentering.
2
Bäst av allt, om du redan har en speciell enhet för att skära morötter på koreanska. För att göra detta, placera det helt enkelt i en matskål där du förbereder ett mellanmål. Placera morötterna i sidled i förhållande till rivjärnen i den mest spetsiga vinkeln så att remsor kommer ut upp till 5-8 cm långa vid skivning. Försök inte torka helt av varje morot. Så du får sugrör av olika längder och mellanmålets estetiska utseende blir lite bortskämda. Använd rester av morot för att förbereda andra rätter.
3
Om du inte har köpt en hackare för att skära morötter i remsor är det okej. Morötter kan skäras manuellt. Försök att välja rotgrödor av de sorter som har en form nära cylindrisk. Dessa inkluderar carotel, Nantes, vitamin och andra. Med en vass kniv för skärning av grönsaker, skär varje morot på längden i 2-3 mm tjocka plattor. Om morotfrukterna är tillräckligt långa, skär plattorna tvärs, men inte kortare än 5 cm. Vik nu flera plattor av samma storlek och hugga dem längs långsidan med sugrör med en tjocklek på högst 2-3 mm. Du bör få ett sugrör med nästan samma längd och kvadratisk sektion. Nu är de hackade morötter redo att laga ett koreanskt mellanmål som är populärt bland alla ryssar.
Var uppmärksam
Du ska inte laga morötter på koreanska genom att gnida det på ett vanligt rivjärn. Med denna metod för slipning förlorar grönsaker sin kryddig crunch.
Användbara råd
Nyligen har det funnits många köksapparater för att skära morötter i remsor. Detta är en mängd rivjärn med avtagbara knivar, liksom liknande munstycken kan utrustas med moderna matprocessorer.
Relaterad artikel
Funky sallader med koreanska morötter: enkla recept med foton