Det finns situationer när du behöver träffa gäster, fira en semester och helt enkelt mata din familj med en begränsad summa pengar. I en sådan situation är det viktigaste att inte få panik, tänka lugnt genom menyn, köpa produkter och börja skapa kulinariska mästerverk. En uppfinning i valet av recept, en fantasi i att dekorera rätter - och gästerna kommer inte ens gissa att värdinnan har en halvtom plånbok. Så till punkten!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - korvost;
- - vitlök;
- - majonnäs;
- - tomater;
- - gurkor;
- - gröna;
- - solrosolja;
- - fisk (kolvitling, pollock);
- - lök;
- - morötter;
- - ben;
- - mjöl;
- - ägg;
- - socker;
- - läsk;
- - betning från inlagda tomater eller gurkor.
Bruksanvisning
1
Riv korvost och vitlök på ett medium rivjärn. Lägg till några matskedar majonnäs. Skär tomaterna i cirklar. Sprid ostmassan försiktigt i tomatmuggar med en tesked. Garnera med gröna.
2
Gör en färsk grönsaksallad. Tomater och gurkor under sommarsäsongen kan vara ganska prisvärd. Skär i skivor 2 tomater och en gurka, skär ett par vitlöksklyftor i tunna skivor. Lägg allt i en salladskål, salt, strö över svart slipad paprika, krydda med solrosolja. På vintern kan du ta morötter eller rödbetor. Riv rå morötter eller kokta rödbetor på ett medium rivjärn, tillsätt vitlök riven på ett fint rasp (efter smak). Krydda med salt. Rör. Krydda med majonnäs.
3
Gör en fisksallad. Koka fisken. Separera från benen, skär i bitar. Stek separat rivna morötter och hackade lökar. Lägg fisk, lök, morötter i lager i en salladskål. Täck varje lager med majonnäs. Peppar ett lager fisk. Lager kan upprepas flera gånger.
4
Gör snygga kycklingkotletter. Vid benen, separera köttet från benen, hacka fint. Tillsätt den hackade löken, 4-5 matskedar mjöl, 4 matskedar majonnäs, 2 ägg, salt. Lämna massan för betning i 2-3 timmar (du kan lämna den över natten). Sprid massan i en kastrull av varm solrosolja med en sked, stek tills den är gyllenbrun.
5
Baka kakor för te. Blanda 0, 5 koppar socker, 1 kopp saltlake från pickles eller tomat, 1 tesked soda, slakad vinäger, 0, 5 kopp solrosolja, 3, 5 koppar mjöl. Det blir en sval deg. Rulla den i ett lager. Skär figurerna ut med kex och stek på en bakplatta i ugnen. Det är viktigt att inte torka kakorna.
Var uppmärksam
En del av arbetet med att förbereda rätter till semestertabellen kan göras dagen innan.
Alla rätter som du ska laga mat till semestern måste du prova i förväg. Sedan på en semester vet du tydligt vad och i vilken sekvens du behöver göra, vilket resultat ska hända.
Användbara råd
Gör potatismos som en sidamat.