Du kan baka en läcker födelsedagskaka hemma. Och så att det också är vackert, gör på ytan av konfektyren den inskription som motsvarar händelsen med fondant, grädde, choklad eller toppning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För smörkräm:
- - 4 matskedar mjölk;
- - 4 matskedar socker;
- - 200 g smör;
- - 1 ägg;
- - färgämnen och smakämnen.
- För fudge:
- - 5 matskedar mjölk;
- - 10 matskedar socker.
- - chokladstång;
- - nötter;
- - sockerbollar;
- - spårningspapper;
- - papper;
- - konfektyrspruta.
Bruksanvisning
1
Vackra inskrifter kan göras med oljekräm. Blanda 4 msk mjölk med samma mängd socker och värm blandningen under låg omrörning under omrörning. Häll ägget i den resulterande massan när sockret har lösts upp helt och kyl det. Tillsätt 200 g kylt smör och visp blandningen noggrant för hand eller med en mixer. I den färdiga grädden kan du lägga till olika färgämnen, såväl som naturliga eller konstgjorda smaker och smaker - till exempel vanillin eller kakao.
2
Tårta och inskrifter gjorda av fondant kommer att vara mycket dekorerade. Blanda mjölk och socker i förhållandet 1: 2 och koka upp. Koka den resulterande massan tills den är tjock. Kontrollera blandningens beredskap genom att släppa lite på ett fat - en droppe ordentligt kokt fudge ska inte spridas, utan behålla sin form. Kyl den färdiga massan och börja rita.
3
Förbered kakan. Det kan strös med smulor, täckt med ett lager grädde, glasyr eller sockermastik. För att göra inskriptionen snygg, skriv den först med en tandpetare.
4
Lägg den beredda massan i en konfektyrspruta. Om du inte har det, ta pergamentpapper, rulla det i en påse och skär bort spetsen från det. Ju smalare hålet, desto finare blir linorna. Med hjälp av en spruta eller papperskornett kan du göra en mängd ritningar och inskrifter. När du är klar, med en skarp rörelse, riva sprutspetsen från kakans yta i riktning mot inskriptionen. Krämens tunga kommer att sätta sig ovanpå den och kommer att vara osynlig.
5
Om du inte vill spendera tid på att förbereda fudge eller grädde, gör en inskrift gjord av choklad - mörk, vit eller mjölk. Smält plattorna utan tillsatser i ångbad för att undvika brännskador. Ta en platta och täck den med spårningspapper. Gör ett mönster av smält choklad på spårningspapperet. Vänta tills det hårdnar och dra försiktigt bort papperet. Placera den resulterande inskriptionen på kakan. En sådan chokladdekor är inte nödvändig att sätta på grädden, den kan installeras vertikalt.
6
Ett annat alternativ för att dekorera är dammteckningar. Skapa en stencil från papper genom att klippa in en inskription på den. Placera ett ark med stencil på ytan av kakan och strö det över kakao, nötter, färgade sockerkulor eller kokosnöt. Ta försiktigt bort papperet och önskad kaka kommer att finnas kvar på kakan.