Fläskkam med ett litet fettlag passar bäst för hackning. Köttet kommer att vara magert, saftigt och doftande med ett litet ben. Att laga denna maträtt är lätt, men du måste känna till några principer.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 600 g fläsk;
- • 2 kycklingbröst;
- • vegetabilisk olja för stekning;
- • salt;
- • kryddor för kött;
- • greener för dekoration;
- • svart slipad peppar;
- • majonnäs och ketchup efter smak.
Bruksanvisning
1
Detta är ett enkelt, men ändå ovanligt recept för att göra fläskkotlett med kycklingbröst. Denna maträtt tillagas i tre steg, det tar inte mer än 40 minuter. Det första och viktigaste är att ordentligt förbereda köttet. Det måste tvättas väl och torkas. Sedan slog vi griskött med en hammare, och för att inte bli smutsig är det bättre att lägga köttet i förväg i en påse. Sedan i köttet gör vi små skär på 1, 5 cm avstånd från varandra, skär inte till slutet ca 0, 5 cm. Vi slår också kycklingbröstet och skär i tunna remsor 1 cm breda.
2
Vi lägger försiktigt strimlar av kycklingkött i styckena av fläskkotlett, om kanterna på fileten sticker ut, de måste skäras, fixar vi köttet med tandpetare. Häll lite vegetabiliskt kött i pannan, tänd eld. Köttet är peppar, salt och smaksätt med kryddor på båda sidor, sätt på en varm panna och stek till en gyllene skorpa. Hackningen ska vara väl kokt och saftig.
3
Lägg de förberedda fläskkotletterna på en stor tallrik, ta bort tandpetarna och dekorera skålen med kvistar av gröna (dill eller persilja), ketchupvågor och majonnäs. Kotletter kan serveras med potatismos, ris eller en grönsaksskål.