Acai-bär är en källa till evig ungdom, en produkt som tillhör kategorin supermat. Dessa läkande gåvor i naturen ger hälsa och livslängd. Du kan äta dem inte bara i ren form utan också skapa olika rätter.
Välj ditt recept
"Brasiliens pärla", "Amazonian Gold", "Elixir of Life" - dessa kallas också acai-bär. De extraordinära fördelarna med dessa söta frukter har upptäckts nyligen. Men få människor vet att välsmakande bär kan ätas inte bara i en färsk och torkad form utan också användas i matlagning i recept för en hälsosam kost.
Acai har visat sig ha det högsta antioxidantinnehållet bland andra livsmedel. Som jämförelse är dessa superfoods tre gånger snabbare än blåbär när det gäller antioxidantinnehåll och tio gånger snabbare än druvor! Acai stärker immunitet, har antiinflammatorisk effekt. Användning av dessa superfoodbär - superfoods med egenskaper som är unika för människors hälsa - kan användas för att återställa kroppen efter operationer och skador. Acai bär är kända för att döda cancerceller och öka maskulin styrka.
Ungdomsbär säljs i olika former - färskt och torkat, du kan köpa acai i form av pulver eller kapslar för att berika maträtten med en exotisk produkt. I matlagningen används detta mirakel av naturen för att lägga till desserter, yoghurt, glass, såser och mer. Du kan notera följande recept med bär från Brasilien.
Keso grädde med acai
Blanda 250 g mjuk keso med 1 g vanillin och 3 msk. l. socker. Slå 150 g grädde och försiktigt in dem i ostmassan. Smält en liten mängd smör i en förvärmd stekpanna och stuv bären i 3-4 minuter. Lägg till acai 1 msk. l. socker och bringa till ett tillstånd av karamell. Häll 1 msk. l. balsamic vinäger och koka tills den har förtjockats. Lägg ostmassan i skålarna, lägg de kylda bären ovanpå.
Brasilianska bärsmoothies
Blanda 6 msk. l. pulver från acai-bär med en stor banan, 0, 5 msk. mjölk och 1, 5 msk. yoghurt med en mixer. Lägg till massan 1 msk. l. flytande honung och slå igen. Häll smoothies i glas, tillsätt isbitar och dekorera med bär.
Acai Milkshake
Skala ½ granatäpple, bland kornen med 50 g blåbär och 100 g acai i en mixer. Tillsätt 100 ml mjölk till den resulterande puréen och slå igen. Servera kyld.